janvier 2020

Conférence sur la truffe - jeudi 23 janvier


LA TRUFFE

Conférence animée par Michel BERTHET RAYNE

Ouvert à tous, entrée libre

Michel BERTHET RAYNE est trufficulteur en Drôme provençale, membre de la Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie, membre du conseil d'administration du syndicat de la truffe. C'est avec compétence et passion qu'il nous fera découvrir tous les aspects de cette pépite : répartition géographique, variétés, culture et méthode de cavage (=récolte), conservation et préparations culinaires…

Pour ce dernier aspect, il peut se prévaloir d'une science certaine : il est disciple d'Escoffier, membre de l'Académie Nationale de Cuisine et de la Commanderie des Côtes du Rhône !

Il est par ailleurs félibre, mais pour nous la conférence aura lieu en français !

 

 


CONTACTEZ-NOUS
04 90 62 01 02
Place de la Mairie 84210
Althen des Paluds
mairie@althendespaluds.fr
HORAIRES MAIRIE
Lundi, Mardi, jeudi et vendredi : 8h30 – 17h30
Mercredi : 8h-12h / 13h15-17h30
RESTONS CONNECTES
Rejoignez-nous sur notre compte
Althen des Paluds fait partie
de la Communauté de Communes
Les Sorgues du Comtat

Associations et Economie :

Flux RSS

:

Actualités Althen des Paluds

-

Agenda Althen des Paluds

-

Annuaire et Associations Althen des Paluds

-

Mairie - Maire Michel Terrisse, adjoints, élus - Conseil Municipal

-

Le village - Jean Althen - André de Richaud - Garance

-

Vivre à Althen - Service public municipal - Vaucluse

-

Contact - Horaires d'ouverture - Adresse de la Mairie

Plan du site | Recommander le site a un ami | Flux RSS Althen des Paluds - Mairie - RSS